「播州ラーメンは何故甘い？」
と、この前TVでやっていました。
兵庫県西脇市周辺の地場産業である播州織が盛んだった時に、集団就職で来た女性の口に合うように作り出された少し甘めのスープが「播州ラーメン」の特徴だそうです。
甘いラーメン？
どんな味？
機会があれば食べてみたいな～、と思っていた所、友人から「播州ラーメン食べて来た～」とLINEが。
やっぱ食べてみたい！！
わざわざラーメン一杯のためにはガソリン使って行けないよな～。
という訳でおでかけにくっつけて食べてきました🎵
見た目は普通の醤油ラーメン。
具はチャーシュー、もやし、ネギ、のりです。
シンプル。
ホンマや甘い！
不思議～。
だからと言って甘過ぎず、スッキリした甘さ。
美味しい🎵
ラーメンスープは飲み干さない私ですが、気付くとほとんど飲んでいました。
因みにスープの甘さなどはお店により違うそうですよ。
お店の中には播州ラーメン認定店之証が掲げられていました
おじゃましたのは
播州ラーメン「鳳」さん
昨年の12月にオープンしたようですね。
中はカウンター席が6席ほどとテーブル席とお座敷もありました。
駐車場も完備。
スゴく綺麗で気持ち良かったです。
店主さんも元気で愛想よく、美味しいラーメンを頂き、いい気分でお店を後にしました。
ご馳走さまでした。
また近くに行ったら伺おうと思います。
