節分は毎年巻き寿司を巻いています。 世の中にはいろんな恵方巻きがあるようですが、お高いので… 具はSimpleに、椎茸、人参、ごぼう、かまぼこ、きゅうり、高野豆腐、玉子焼きにしました。 干し椎茸を水に浸けて戻し、甘～く煮付け、高野豆腐も煮て、煮てる…